Quand tous les joueurs passent, la Goulash transforme la donne en une partie où chacun joue pour soi et cherche à récolter le moins de points possible.
La Goulash au Tarot est une variante qui permet de jouer une donne lorsqu'aucun joueur ne prend de contrat. Plutôt que d'abandonner la donne, les joueurs la jouent malgré tout, sans preneur ni partenaire : chacun joue pour son propre compte et cherche à récolter le moins de points possible.
La Goulash inverse ainsi l'objectif habituel du Tarot. Il ne s'agit plus de réussir un contrat ou de remporter le plus de points : le meilleur résultat est obtenu par le joueur qui en récolte le moins.
La Goulash est une variante de table du Tarot et ne fait pas partie des règles officielles de la Fédération Française de Tarot. Les règles présentées ici correspondent à la version retenue par TarotMate : chacun joue individuellement, le joueur qui remporte le dernier pli prend le chien et le règlement se fait par paiements croisés entre les joueurs.
Selon les tables, cette variante porte aussi le nom de Vachette ou de Qui perd gagne, et ses règles varient d'un groupe de joueurs à l'autre. Dans certains cercles, le mot « Goulash » désigne même une tout autre pratique, héritée du bridge : on redistribue les cartes sans les mélanger pour obtenir des mains très fortes, puis on joue une donne classique. Pensez à préciser la version jouée avant de commencer.
La Goulash intervient lorsqu'aucun joueur n'a annoncé de contrat lors des enchères. Dans une partie classique, la donne ne serait alors pas jouée et une nouvelle donne serait lancée.
Avec la Goulash, les joueurs décident au contraire de jouer la donne qui vient d'être distribuée. Il n'y a pas de preneur : chaque joueur conserve ses cartes et joue pour lui-même.
Il n'y a donc ni contrat, ni preneur, ni équipe de défense. Les plis sont remportés individuellement et chaque joueur comptabilise uniquement les points des cartes qu'il a lui-même remportées.
Une fois la Goulash déclenchée, chaque joueur joue indépendamment des autres. Il n'existe plus de camp du preneur ni de défense : chaque joueur cherche simplement à limiter le nombre de points qu'il va récolter.
Le jeu de la carte reste celui du Tarot habituel : les joueurs doivent notamment fournir à la couleur lorsqu'ils le peuvent et appliquer les règles habituelles concernant les atouts et les plis.
La différence fondamentale est l'objectif : gagner un pli n'est pas forcément une bonne chose. Lorsqu'un pli contient plusieurs cartes de valeur, le joueur qui le remporte augmente son propre total de points.
En Goulash, la logique habituelle du Tarot est inversée. Un joueur qui récolte beaucoup de points obtient un mauvais résultat, tandis que celui qui parvient à rester avec un faible total est avantagé lors du règlement final.
Il faut donc essayer d'éviter les plis qui contiennent beaucoup de points. Les cartes de valeur deviennent ainsi des cartes dont on cherche autant que possible à ne pas hériter.
La stratégie consiste notamment à laisser les autres joueurs remporter les plis les plus chargés lorsque la situation le permet.
En Goulash, le chien reste face cachée pendant toute la donne. Aucun joueur ne le regarde et personne ne le prend avant la fin de la partie.
Le chien est systématiquement attribué au joueur qui remporte le dernier pli. Les points de toutes les cartes du chien sont alors ajoutés à son propre total.
Cette règle rend la dernière levée particulièrement importante : gagner le dernier pli peut être lourdement pénalisant si le chien contient beaucoup de points.
Il n'y a donc aucun choix à faire concernant le chien : en Goulash, le gagnant du dernier pli le récupère obligatoirement.
L'Excuse conserve son fonctionnement habituel pendant le jeu. Lorsqu'elle est jouée au cours d'une levée, elle ne remporte pas le pli et reste au joueur qui l'a jouée.
Sur le dernier pli, son rôle devient particulièrement intéressant : si un joueur joue l'Excuse sur cette dernière levée, elle ne lui permet pas de remporter le pli. Le joueur qui remporte effectivement le pli prend donc le chien.
L'Excuse permet ainsi à son propriétaire de ne pas remporter le dernier pli et d'éviter de récupérer le chien.
Une convention à fixer entre joueurs : c'est la règle recommandée par TarotMate, mais certaines tables jouent l'Excuse autrement, par exemple en lui faisant remporter le dernier pli. Mettez-vous d'accord avant de commencer. L'application ne contrôle pas le jeu des cartes : elle enregistre seulement les points de chaque joueur en fin de donne.
Le Petit, le 21 et l'Excuse conservent leur valeur habituelle en points lorsqu'ils se trouvent dans les plis d'un joueur.
Mais puisqu'il n'y a aucun contrat, les Bouts n'ont plus de fonction particulière dans le jeu : ils sont simplement comptabilisés avec les autres cartes remportées.
Le joueur qui récupère un Bout augmente donc son total de points, ce qu'il cherche précisément à éviter.
À la fin de la donne, chaque joueur compte les points de ses propres plis. Le joueur qui a remporté le dernier pli ajoute également à son total les points des cartes du chien.
Le résultat obtenu sert ensuite directement au règlement entre les joueurs.
Le principe est simple : chaque joueur paie à chacun des autres joueurs un nombre de points égal à son propre total.
Par exemple, avec quatre joueurs ayant respectivement récolté 10, 20, 30 et 31 points :
Le joueur qui a récolté le moins de points est donc le mieux placé : moins il a de points, moins il paie.
Ce système permet de conserver un total de zéro pour l'ensemble de la table : les points perdus par les joueurs sont exactement ceux qui sont gagnés par les autres.
En pratique, inutile de calculer chaque paiement : le résultat net d'un joueur est égal à 91 moins le nombre de joueurs multiplié par ses propres points. À quatre joueurs, un joueur qui a récolté 10 points obtient ainsi 91 − 4 × 10 = +51.
Avec l'exemple précédent (10, 20, 30 et 31 points à quatre joueurs) :
| Points récoltés | 10 | 20 | 30 | 31 |
|---|---|---|---|---|
| Score net | +51 | +11 | −29 | −33 |
Le score dépend donc directement de l'écart de points : un joueur qui ne récolte aucun point gagne 91 points, et plus un joueur accumule de points, plus sa perte est lourde.
Certaines tables qui appellent cette variante « Vachette » comptent autrement, par exemple avec un barème fixe selon le classement. TarotMate retient le décompte aux points décrit ici, le plus répandu.
La Goulash demande une approche très différente du Tarot classique. Puisque chaque joueur joue pour lui-même et cherche à limiter son total, prendre un pli peut parfois être une mauvaise nouvelle.
Il faut autant que possible éviter de récupérer les plis qui contiennent les cartes les plus rémunératrices en points. La difficulté consiste donc à se débarrasser de ses cartes dangereuses sans être obligé de remporter les plis correspondants.
Le dernier pli peut également être particulièrement important, puisque son gagnant récupère obligatoirement le chien.
L'Excuse peut alors devenir une carte stratégique précieuse : jouée sur le dernier pli, elle permet à son propriétaire de ne pas remporter cette levée et donc de ne pas récupérer le chien.
En Goulash, le but n'est plus de gagner des points mais de les éviter : le joueur qui en récolte le moins est celui qui paie le moins.
À la création d'une partie, TarotMate propose deux types de partie.
La partie se déroule avec les enchères habituelles. Si un joueur prend, la donne est jouée normalement, avec un preneur et une défense. Pour le cas où tout le monde passe, vous choisissez à l'avance ce que fait la table :
Toutes les donnes sont jouées directement en Goulash, sans enchères : chaque joueur joue pour son propre compte et cherche à récolter le moins de points possible.
Dans les deux cas, il suffit d'indiquer les points récoltés par chaque joueur, chien compris pour le gagnant du dernier pli. TarotMate vérifie que le total fait bien 91 points et calcule automatiquement le score de chacun.
Avec TarotMate, vous pouvez jouer au Tarot classique, jouer en Goulash les donnes où tout le monde passe, ou jouer une partie entièrement en Goulash.